DukeTown Spirit Beer Brandy 70cl

download-1-1578654693.jpeg

32,95

prijs exclusief 21% btw: € 27,23

Duketown Spirit * Batch 2  Beer Brandy
gerijpt op snippers geroosterd Frans eiken
115 flessen gebotteld in november 2019
70cl flessen

Het doel van Duketown Spirit is om een echte Bossche Whisky te maken en uit te brengen. Brouwerij D’n Draok heeft hiervoor al ruim 1000 liter basismateriaal gebrouwen en vergist waaruit vervolgens door de Bossche Stokers ongeveer 80 liter distillaat uit is gestookt. Inmiddels ligt dit distillaat in een eikenhout Bourbon vat te wachten totdat het whisky genoemd mag worden, dat duurt nog tot einde 2022…..

 

Om de tijd totdat de Bossche Whisky klaar is te overbruggen wordt er 1 a 2x per jaar een prachtig lokaal product gemaakt welke sneller klaar kan zijn. Dit is een Beer Brandy. Het proces om dit te maken is voor de eerste stappen gelijk aan het maken van whisky. Het grootste verschil is dat de Beer Brandy niet in een vat hoeft te rijpen. Om toch een hoogwaardig product te maken zijn de Beer Brandy’s van Duketown Spirit altijd gerijpt met houtsnippers. De houtsnippers maakt de drank zachter, voller en geeft het een mooie kleur.

 

Elke batch zal met een ander houtsoort worden gemaakt. Elke keer een prachtig, bijzonder uniek lokaal product en allemaal “Single Batches”, dus op is op!