La Trappe Oakaged 37,5cl

150123463846b5e0f476179c178a07bed2474f819f.png

14,95

prijs exclusief 21% btw: € 12,36

Batch 30 presenteert zich met een fragile beige schuimkraag en een warm goud-amberachtige bierkleur. Het belangrijkste bestanddeel van deze batch is de cachaça. Dat is de Braziliaanse naam voor rum en wordt net als de andere rumsoorten ook gemaakt van suikerriet. Het verschil is, dat deze rum altijd en voor 100% wordt gemaakt van versgeperst suikerrietsap en daardoor ook die uitgesproken suikerrietsmaak heeft. Een eerste geurimpressie is alcoholisch met fruitige rum-associaties van tropisch fruit en veel kruiden (waaronder gember en drop). Net als de karamel en de moutaroma’s is ook het eiken duidelijk aanwezig, maar niet op de voorgrond. De smaak is vol tot bombastisch te noemen met veel karamel, kruiden en rijp fruit. Zeker zijn de smaken te herkennen van: gember, dadels, zoetigheid, eiken, rook en natuurlijk de opmerkelijke bitterheid van La Trappe Quadrupel. De rijping heeft een juiste volheid; de smaak is prettig zoet, maar heeft daardoor zijn robuustheid niet verloren. Samen met de vanille maken al deze smaken het tot een bier, dat bij elke slok nieuwe smaakassociaties naar boven brengt.