The Octave Cask Strenght Scotch Whisky 2011 70cl

IMG-2090-1632472447.jpeg

79,95

prijs exclusief 21% btw: € 66,07

Duncan Taylor Octave Single Cask Glengarioch 10 YO (Wouter)
We hebben weer een mooie fles binnen gekregen, de Duncan Taylor Octave Single Cask Glengarioch 10 YO. Het gave aan deze whisky is dat hij geselecteerd is door “onze eigen” Wouter van Tol! 

Deze single cask whisky heeft eerst liggen rijpen in ex-Bourbon casks en heeft daarna een finish van 3 maanden gehad op een Octave-cask. Deze vaten zijn kleiner dan de gebruikelijke whisky vaten waardoor de rijping wordt versneld. De finish op Octave-vat zorgt er in dit geval voor dat de whisky meer diepgang en karakter heeft.

De whisky die Wouter heeft geselecteerd is een Glengarioch. Dit is een wat minder bekende whisky uit de Highlands. De kleine distilleerderij die al bestaat sinds 1797 ontleent zijn naam aan de Valley of the Garioch. Dit is van oudsher de regio waar het beste graan (gerst) van Schotland vandaan komt. Dus dat belooft al vast veel goeds.

De Octave Single Cask Glengarioch 10 YO is gedistilleerd in 2011, komt uit vat #4630993 en bevat 54,3% alcohol. Wij hebben in totaal 45 flessen.

Smaakprofiel
Volgens Wouter heeft de whisky tonen van “iets groenigs“, zachte perzik en vanille. Ook is hij mooi kruidig met een peperige afdronk. Als u een beetje water toevoegt komen er tonen van gember, ontbijtgranen vrij en smaakt het geheel iets bloemiger.

Dit product is momenteel op voorraad